El atún también conocido como atún rojo’ cimarrón es un pescado azul de la familia de los escómbridos es un pez de gran tamaño que se distribuye por el atlántico y el mar negro y mediterráneo, aunque es una de las especias más sencillas tienen alto nivel nutricional
es muy práctico a la hora de comer su delicioso sabor y su gran disponibilidad y sus componentes lo convierten en el perfecto sustituto de las carnes rojas, se pueden consumir fresco o en conserva y admite gran variedad de preparaciones.
1 el atún mejora la salud de tu corazón
el pescado azul es rico en grasas omega 3 ya que disminuyen el colesterol y los triglicéridos y previenen la formación de coágulos.
2 el atún favorece la memoria, el omega 3 que contiene el atún también ayuda a retrasar y ralentizar el deterioro conjuntivo sobre todo en personas con Alzheimer o demencia.
3 es bueno para los músculos, el atún es una fuente de proteína y te ayuda al buen desarrollo celular manteniendo el sistema inmune y reponer tejido y masa muscular.
4 el atún contiene alto valor nutritivo, este pescado destaca por su alto contenido en fósforo y magnesio y sus niveles de hierro y yodo, los dos últimos el hierro y el yodo faltan en muchos alimentos y son indispensables para la salud.
5 es rico en vitaminas, contiene vitaminas de tipo A y D, que, como el fósforo mantienen fuertes nuestros huesos y del grupo B como la B3 que ayuda a procesar las grasas y la B12 interviene en la producción de glóbulos rojos.
6 bueno para perder peso, gracias a su contenido en vitaminas es un alimento muy saciante y perfecto para dietas de pérdida de peso es recomendable consumir atún por la noche ya que el organismo quema las proteínas más fáciles.
7 bronceado sano, su contenido en omega 3 ayuda a que la piel esté protegida frente a los efectos nocivos del sol y reduce el riesgo de sufrir cáncer de piel.
8 bueno para el ánimo, muchos de los componentes del atún como los ácidos grasos, selenio y vitaminas se relacionan con el estado de ánimo positivo y fuerte.
información nutricional por cada 100 gramos
caloría: 200
proteínas: 23g
grasas: 12g
hierro: 1.3mg
fosforo: 200mg
magnesio: 28mg
información extra
el atún es uno de los peces más rápidos que existen puede alcanzar una velocidad de 70 kilómetros por hora el atún rojo más grande capturado peso 678 con 6 kilogramos en Canadá en el año 1979.