beneficios de la leche

8 beneficios de la leche de cabra y sus minerales

La leche de cabra es otro tipo de leche popular que se puede consumir como la leche de vaca (la más común), la que antes tenía mala reputación porque se creía que causaba enfermedades como la brucelosis, y gracias a los beneficios de la leche de cabra pueden obtenerse otros tipos de lácteos yogures o quesos, considerados estos últimos como un manjar.

 

1- Es digestiva, una de las grandes diferencias entre la leche de cabra y la de vaca es que la de cabra es mucho más fácil de digerir, Dado que sus moléculas son más pequeñas que las de la leche, es especialmente beneficiosa para las personas con intolerancia leve a la lactosa.

 

2- Provoca menos inflamación, a diferencia de la de vaca, la leche de cabra no contiene una proteína llamada (caseína a1), responsable de la inflamación del estómago y al carecer de ella evita problemas intestinales y enfermedades como la de Crohn, afección que provoca inflamación del tubo digestivo y del intestino.

 

3- Mejora la salud ósea, otra de las diferencias entre la leche de cabra y la leche de vaca es su contenido en calcio, pues es muy superior en la de cabra (un 25 más)

 

 4- Es hipoalergénica, no sólo resulta ideal para personas con síntomas de intolerancia a la lactosa, también para los que sufren úlceras de estómago, obstrucción coronaria e incluso asma.

 

5- Bueno para la piel

Sus ácidos grasos no solo son buenos para la salud, también son excelentes para nuestra piel y apariencia, gracias a sus compuestos humectantes, hacen que la piel luzca más tersa, suave, brillante y saludable.

6- Bueno para el corazón, este beneficio se debe a los ácidos grasos mencionados anteriormente y al potasio que contiene la leche, no solo ayuda a bajar los niveles de colesterol LDL (llamado malo), también aumenta el colesterol HDL, llamado colesterol bueno.

 

7- Mejora las defensas, la leche de cabra contiene selenio, un oligoelemento necesario para fortalecer el sistema inmune.

 

8- Es alta en vitaminas y minerales, ya hemos mencionado algunos como el calcio o potasio, pero además posee grandes cantidades de fósforo, cobre y zinc y vitaminas como la A, C, o D, y para terminar le damos la información nutricional de los beneficios de la leche de cabra por cada 100 mililitros.

 

Información nutricional del beneficios de la leche de cabra.

Calorías: 69 kcal.

Carbohidratos: 4,5 g.

Proteínas: 3,6 g.

Grasas: 4,1 g.

Fibra: 0 g.

Calcio: 134,0 mg.

Cobre: 11,2 mg:

Hierro: 12,2 mg.

Magnesio: 14,0 mg.

Potasio: 204 mg.

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