calamar o pulpo

Propiedades y beneficios del calamar o pulpo

los calamar o pulpo son un alimento muy utilizado en esta la gastronomía, ya que con él se pueden elaborar un gran número de platos y recetas deliciosas, también se le conoce como el nombre de (Gibón) y es un molusco de mar con una cabeza con tentáculos, presentando a su vez una bolsa de tinta lo cual es comestible.

Debemos diferenciar al calamar adulto de los más jóvenes, que son los conocidos con el nombre de chipirón, y no es un alimento de temporada ya que podemos encontrarlo prácticamente todo el año en las pescaderías.

 

1- El calamar o pulpo es bajo en calorías. podemos destacar al calamar por su bajo aporte calórico y graso, lo que ha unido a su contenido de proteínas de buena calidad, no hay duda de que lo convierte en el alimento perfecto para tu dietas equilibradas y saludables.

 

 2- Contiene elevado contenido en proteínas. desde un punto de vista nutricional, el calamar se destaca por su altísimo contenido en proteínas de buena calidad, aportando la mayoría de aminoácidos esenciales necesarios para mantener los músculos sanos.

 

3- Es ideal para el metabolismo. es un alimento ideal para el metabolismo, gracias a su contenido en yodo, y a regular la energía de nuestro organismo y el funcionamiento correcto de las células.

 

 4- Es bueno para el corazón. Es rice potasio, muy importante en la contracción muscular, es necesario en la producción de proteínas, controla que el equilibrio hídrico dentro y mantiene la actividad eléctrica del corazón.

 

5- contiene yodo. debido a su alto contenido en yodo, teva ayudar a fortalecer el cabello, piel y uñas debido a que ayuda a procesar los hidratos de carbono.

 

6- El calamar o pulpo regula el tiroides.

este molusco es fundamental para el buen funcionamiento de la glándula tiroidea, además su consumo esta aconsejado a su vez para personas con diabetes o intolerancia al gluten.

 

7- Es bueno para la vista. Otro de los beneficios del calamar se debe a la presencia de taurina, un aminoácido excelente para la salud y que además de evitar el deterioro ocular, también ayuda a regular la presión sanguínea y a prevenir enfermedades cardiovasculares.

 

8- tiene bajo contenido en mercurio. Es un alimento con bajo contenido en mercurio que encontramos prácticamente en todos los océanos contaminados; el calamar o pulpo es un alimento ideal para dietas equilibradas y saludables.

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