el perejil es una planta herbácea de la familia apiaceae y proviene de la zona central de la región mediterránea, hoy en día está distribuida por todo el mundo y se cultiva normalmente como condimento y si me permite te voy a enseñar para que sirve te de perejil en nuestra salud.
El perejil es una de las plantas más beneficiosas para la salud por muchas razones. El perejil contiene mucha materia orgánica y propiedades en su composición que han demostrado aliviar muchas dolencias.
1- Tiene efecto diurético. esto se debe a su acción antibacteriana, ya que elimina las toxinas del cuerpo, por ejemplo, consumiendo lo en forma de té tratas las infecciones urinarias y estimula el buen funcionamiento de los riñones.
2- Previenen la anemia. la anemia suele presentarse al tener en el cuerpo unos niveles bajos de hierro y el perejil puede llegar a aportar tanto hierro como un filete de carne.
3- Mejora la digestión. disminuye la acidez del estómago y previene la gastritis, además reduce las digestiones pesadas, los espasmos intestinales y el exceso de gases.
4- Reduce los dolores del sistema locomotor. este tipo de dolores se le suele conocer popularmente como reuma o reumatismo, el perejil al poseer efectos antiinflamatorios, reduce los dolores en zonas como articulaciones.
5- Previene enfermedades cardíacas.
El ácido fólico controla la homocisteína del cuerpo, qué es una sustancia que provoca los derrames o aterosclerosis, entre otras cosas.
6- Tiene propiedades anticancerígenas. esto se debe a su poder antioxidante, a la protección del ADN y a que inhibe la proliferación de las células cancerígenas en el cuerpo.
7- Combate la halitosis. debido a su aroma ya su clorofila, combate el mal aliento y mejora la salud bucal.
8- Combate el envejecimiento. esto se debe a que el perejil es una excelente fuente de betacaroteno, este antioxidante protege el cuerpo contra el daño de radicales libres y evita el envejecimiento celular y para terminar le damos la información nutricional del perejil por cada 100 gramos.
Información nutricional para que sirve te de perejil
calorías: 36kcal.
Grasas totales: 0,8g.
Grasas saturadas: 0,1g.
Grasas poliinsaturadas: 0,1g.
Grasas monoinsaturadas. 0,3g.
Colesterol: 0 mg.
Sodio: 56mg.